Secuil Cerita Tentang Tahu

Masuk ke gang di samping kolam renang Taman Sari, mulai tampak pabrik-pabrik kecil pembuat tahu, ternyata inilah kampung tahu di kota Salatiga. Sampailah pada penghujung persimpangan gang terdapat  sebuah rumah dari papan yang terlihat sudah kuno dan reot. Pabrik tahu ini adalah sebagai cikal bakal berkembangnya industri tahu di Salatiga, hingga akhirnya para tetangga membuat usaha sejenis. Adalah ibu Sri penerus generasi ke tiga pabrik tahu tradisional ini, yang tetap menjaga proses kerja yang tradisional. “Tidak ada modal mas”, kata bu Sri,  untuk merubah dan memperbaiki pabrik lebih menjadi lebih modern. Tetapi dengan pendekatan proses tradisional ini cita rasa tahu asli tetap terjaga dan lebih enak dari tahu sejenis.

Camera : Nikon DF, Lensa AIs 28mm f/2.8